日本食ならではの繊細な味わいは、海を越えてやってきた人々に感動を与えています。外国人観光客に日本食を体験してもらい、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。デンマークから訪れた3人組は“極上の一皿”に出合い、衝撃を受けました。いったい、どんなものを味わったのでしょうか。

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「天国にいるみたい！」と感動

　デンマークからやってきた、ダニエルさん、ディクシーさん、トビーさん。3人は友人同士で、バックパックを背負い、アジア各国をめぐる旅を楽しんでいるそうです。

　チャンネル運営者のDaisukeさんに案内され、3人は天ぷらや寿司が楽しめる日本料理店へ。コース料理を楽しむなか、3人が日本の新たな魅力を知ることになる料理がありました。それは、美しいさしが入った極上の肉を自分でお湯にくぐらせて味わう、しゃぶしゃぶです。

　口に運んだ瞬間、ディクシーさんは「わぉ！　わぉ！　わぉ！　最高においしい！」と大興奮。トビーさんも「うん。ヤバッ。野菜もうまいよ」と、目を丸くします。さらに、ポン酢の味わいにも「めちゃくちゃ合う！」と絶賛の嵐。

　3人が和牛を食べるのは、今回が初めてだそう。ダニエルさんが「食事が僕を幸せにしてくれる！」と喜ぶと、トビーさんも「ゴマがいいね～。うますぎる。うまい以外の言葉が出ない……。天国にいるみたい！」と、至福の表情になりました。

　実は、ダニエルさんは日本へ来る前、友人たちから「絶対に食べなきゃ！　食べないと後悔するから！」と、和牛を食べるように強くすすめられていたそうです。念願の初体験に「みんなが正しかった！」と歓喜しました。

　コメント欄には、「一生の思い出になると思う」「和牛がポン酢に合うと言っていました。味覚も素晴らしい」「女性にはフードライターをしてもらいたいくらい、知識と味の表現力、礼儀と聡明さを感じました」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）