みずみずしい甘みがたまらないトウモロコシ。鮮やかな黄色も元気が出ますが、真珠のように白く輝くトウモロコシもまた、この時期ならではのごちそうです。そんな旬の味覚をめぐって、鈴木憲和農林水産大臣が自身のX（ツイッター）アカウント（@norikazu_0130）に投稿した1枚の写真に注目が集まっています。

　◇　◇　◇

真珠のように輝く白トウモロコシに絶賛の嵐

「根本副大臣から頂きました、愛知県産の朝どれトウモロコシ。美しい…」

　そんな書き出しのコメントが添えられた写真には、モダンな柄のお皿に鎮座する、粒がぎっしりとそろった真っ白なトウモロコシが写っています。鈴木農水相がため息を漏らしてしまうのも納得の輝きで、まさに“旬の宝石”といった佇まいです。

　さらに、収穫当日だからこその贅沢として「生」での試食も楽しんだ様子。「生で食べたら甘くて美味…。明日ゆでたらさらにおいしい予感」と、もぎたてならではの驚きの甘さに、すっかり魅了されたことを綴っています。

「もったいない！」　寄せられた鮮度への“指摘”

　この幸せな食レポに、リプライ（返信）には「想像しただけでもおいしさが伝わります」といった共感の声が届きました。その一方で、「朝どれはすぐにゆでるか電子レンジで加熱してから保存してください。とった瞬間から糖度は下がり始めます。もったいないもったいない」「生のまま保存すると、刻一刻味と食感が落ちます！」など、アドバイスも。

　おいしい食べ方や保存法まで含めて盛り上がるのも、旬の味覚を楽しみにしている人が多い証なのかもしれませんね。

（Hint-Pot編集部）