豊かな食文化で世界中の人々を魅了する日本。伝統的な和食にとどまらず、独自の進化を遂げた大衆グルメも外国人から熱い視線を浴びています。世界中を旅するカナダ人女性は、母国でおなじみの料理を日本で味わい、ある事実に衝撃を受けたといいます。彼女が驚いたものとは、いったいなんだったのでしょうか。

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長年“行きたい国のリスト”に入っていた日本

　10日間の一人旅を楽しんでいる、カナダ人のミケイラさん。今回が初訪日です。東京から旅をスタートさせ、大阪、京都、富士五湖など各地をめぐり、再び東京へ戻ってきました。

「いろんな国を旅しているわ。日本はずっと“行きたい国のリスト”に入ってたの」

　これまでさまざまな国を訪れてきたミケイラさんにとって、日本は憧れの地。今回の旅では、日本の美しい風景だけでなく、多彩な食文化にも触れることができたようです。

世界に誇る日本の大衆食文化に感動

　そんなミケイラさんが、滞在中に深く感銘を受けたことのひとつに、日本の食事情があります。

　世界中で和食ブームが巻き起こっている現在、カナダでも日本食レストランを見かけることは決して珍しくありません。しかし、実際に日本で食事を楽しむなかで、母国で食べていたものとの決定的な違いに気づいたといいます。

「カナダにも日本食はあるけど、やっぱり“本場”の味とは少し違って、現地向けにアレンジされている感じがする。それに、値段も比較にならないわ。もちろん入る場所によるけれど、日本はすごく安く食べられる。カナダでラーメンを食べると、1杯3000円くらいはするの」

　日本食の圧倒的なクオリティの高さと、良心的な価格設定の両立に、ミケイラさんは驚きを隠せなかったようです。今回の滞在で得た素敵な思い出をエネルギーに変えて、次の目的地でも素晴らしい出会いに恵まれることを祈っています。

（Hint-Pot編集部）