海外で暮らしていると、日本では当たり前だった味が、思いがけず家族のお気に入りになることがあります。スコットランド在住の日本人YouTuber・のりこさんは、YouTubeチャンネル「スコノリ Sconori」で、スコットランド人の夫・マークさんとの日常を発信しています。今回は、スコットランドの海辺で日本式のバーベキューを満喫。焼き鳥に添えた日本の味に、マークさんは「天国だ！」と大感激しました。

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スコットランド人の夫が大絶賛したひと工夫とは

　スコットランドの海辺でバーベキューを楽しんだのりこさん一家。日本ではおなじみの薄切り肉や焼き鳥、焼きおにぎりを用意し、日本らしいスタイルで食事を楽しみました。

　焼き鳥に添えたのは、暑い夏にもぴったりな、日本の食卓でおなじみの「青じそ味」と「梅味」のチューブタイプ調味料です。

　ひとくち食べたマークさんは「ちょっと待って。天国だ！」と目を輝かせ、「マジで最高だよ」と大絶賛。日本ならではの爽やかな味わいをすっかり気に入った様子でした。

　マークさんが青じそと梅の組み合わせをそこまで気に入った理由について、のりこさんに伺うと、こんな答えが返ってきました。

「青じその複雑な風味の中にあるほのかな苦味が、梅干しの酸味と対照的でありながら、よく調和しているところが好きだったようです」

新しい発見に夫も感動

　池袋東口の交差点でキルトスカートをはいて、バグパイプを演奏していたマークさんに、のりこさんが声をかけたことがふたりの出会い。第一印象はお互いに「変な人」だったのですが、その半年後には結婚式を挙げたといいます。

　普段からおみそ汁やカレーなど、家族のために日本食を作ることが多いのりこさん。マークさんも日本食が大好きです。お好み焼きやたこ焼き、餃子、から揚げ、ちゃんぽんなどがお気に入りなのだとか。

「以前作ったカレーパンが家族にとても好評だったので、機会があれば出店などで、地元の方にも食べてもらいたいと思っています。また、日本の美しい和菓子作りにも挑戦してみたいです」

　家庭の食卓を超えて、日本の味の魅力を現地の人々に届けていきたいというのりこさん。これからも食を通じた交流が広がっていきそうですね。

　今回のバーベキュー動画のエンディングで使用されている楽曲は、のりこさんの娘・Mhairi Jasmineさんが作詞・作曲を手掛けたオリジナル曲「Stay with Me」です。視聴者から配信を望む声が寄せられたことを受け、音楽配信サービスでも配信が開始されています。

（Hint-Pot編集部）