和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2025.05.05 キャベツの断面の黒ずみの正体とは 食べても問題ない？ 新鮮なものを選ぶポイントを栄養士に聞... ニュース 2025.05.05 「日本のほうが断然おいしいよ」 アメリカ人が大絶賛 「予想だにしなかった」日本のおいしいグ... ニュース 2025.05.05 いつも不機嫌顔の愛猫 「ずっとシッポを上げている」理由とは ギャップに驚いたエッセイ漫画に... ニュース 2025.05.05 「不安そうな顔」を見せる柴犬→まるで「別犬」に シャンプー後の表情が「癖になる」 ニュース 2025.05.05 「激しく燃え上がって、すごく危険」 誤った火力調整でやけども 「バーベキューに潜む危険」を... コラム 2025.05.05 「ぬるくて、日本と比べるとおいしくない」「全然味が違う」 外国人が母国と比べて衝撃を受けた... ニュース 2025.05.04 粘着剤にまみれていた4匹の子ねこを保護→仲良く成長 ぎゅっと集まる光景に「雑誌の表紙の撮影... ニュース 2025.05.04 ドイツ人が「もう食べないと決心」するも…日本で食べて繊細さに驚いた食べ物とは コラム 2025.05.04 「火を通したから大丈夫」は間違い 常温放置が怖い意外な食べ物 食中毒を防ぐには コラム 2025.05.04 「昔はみんなどこでもかしこでも…」 31年ぶりの日本に驚いたイスラエル人 「とても快適」と...
