和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2026.01.01 「餅をのどに詰まらせる事故」を防ぐには？ 一緒に食べると良い「意外な食品」とやってはいけな... コラム 2026.01.01 「日本じゃなかったら、盗まれている」「誰もそんなことしていない」 オーストラリア人やスペイ... コラム 2025.12.31 「みんなが周りに合わせて行動しがち」「訓練されているかのよう」 外国人が思わず驚いた日本人... インタビュー 2025.12.31 「不思議に感じました」 アメリカ人が驚いた年越し文化の違い 母国でも試してみたくなった日本... コラム 2025.12.31 年越しそばやお雑煮…温かいものを食べたときに出る鼻水は病気のサイン？ 気になる“正体”を医... ニュース 2025.12.31 「とてもおいしくて温かかったです」 デンマーク大使が「気温5度」の屋外で堪能 家族と楽しん... コラム 2025.12.31 「とにかく圧倒されちゃう」 ドイツ人が驚いた日本の光景 母国との違いを感じたこととは インタビュー 2025.12.31 「私が、できるようになればいい」 加藤茶さんの妻・綾菜さんが介護の道を究めようと決意したワ... ニュース 2025.12.31 「美しい姿とアホな姿」「このあと風呂だよって言ったあとの顔」 “豹変”ぶりが話題になったハ... コラム 2025.12.31 そばを途中で噛み切るのは縁起が悪い？ 年越しそばの前に知っておきたい「ざるそば」の作法
