シメジの肉球がキュート！　大根おろしアート鍋

　namiさんがこのお鍋を作った日は、お母さんの誕生日。「パーティーまではいかないけど、ほっこりクスッとできる瞬間が欲しくて」とその理由を明かします。過去にも大根おろしアート鍋に挑戦したことがあるそうで、その時は小さな雪だるまを作りました。

　何といってもかわいらしいのは、シメジを使った肉球やおはな部分。ぷっくり感がよく再現されていますよね。シメジを鍋に入れようとした時に「あれ？　足にぴったり？」と思い付いて生まれた、偶然のアイデアなのだとか。

　今回はとても優しい薄味のシンプルなミルフィーユ鍋に仕上げていますが、namiさんによると、キャベツの細切りやレンコンの薄切り、ミニトマトも具材としておすすめ。ウインナーの細切りを入れると子ども向きに、余った場所にケチャップを入れるとミネストローネ風になるそうなので、試してみてはいかがでしょうか。

○nami（インスタグラム ユーザーネーム：h_i_m_a_w_a_r_i）さん作のシロクマさんミルフィーユ鍋

【材料】
白菜、豚バラ肉、ニンジン、シメジ、長ネギ、大根　各種適量
あごだし　1/2パック

【作り方】
1. 白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に重ねていく。5cm幅ほどに切り、鍋の端から敷き詰める
2. ピーラーでニンジンを薄く切り、丸めて間に差し込む。鍋の隙間には長ネギ（緑色の部分）を斜め切りしたものやシメジを入れる
3. 大根をおろし、水気を切って白菜と肉の上でクマ型を成形する。耳や目、肉球はシメジを刺す。頬やお腹はニンジンをおろしたものを使う
4. 大根おろしの絞り汁とあごだしを入れ、火にかける。具材に火が通れば完成！

※大根おろしはきつく絞って水分を極力抜くと成形しやすい

【おすすめのシメ】
にゅうめん
「野菜と肉のだしが出ているので、麺を入れて塩と黒コショウを少々入れるだけで美味！　すぐ食べられて簡単です」

（Hint-Pot編集部）