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香りが胃袋を直撃! ニンニク食品お取り寄せ3選 暑い夏に備えてスタミナ補給を

著者:中塚 真希子

店主さんいわく「漬け込んで半年経った頃も味が熟成して美味」【写真提供:GOOD MORNING FARM】
店主さんいわく「漬け込んで半年経った頃も味が熟成して美味」【写真提供:GOOD MORNING FARM】

 梅雨のジメジメは気力と体力を低下させがち。今年の夏は酷暑との予想もあるようなので、今からしっかり体作りをしておきたいところですよね。そこで今回ご紹介するのは、スタミナ食材の代表格・ニンニクを使ったお取り寄せフードたち。瓶詰めから、万能マヨネーズ、ビジュアルも香りもパンチ力抜群の肉まんなど充実のラインナップでお届けします!

 ◇ ◇ ◇

そのままかじっても料理に入れても文句なしの「新にんにく醤油ピクルス」

 愛媛県内子町でピクルスやジャム、オイル漬けの製造と販売を手がけるGOOD MORNING FARM。愛媛産の旬野菜と果物を主に使い、添加物や保存料などは加えていません。自然の味わいとおいしさをそのまま瓶に閉じ込めて、全国の食卓に届けています。

 毎年、初夏にファンが楽しみにしているのは「新にんにく醤油ピクルス」。愛媛で取れた香り高い新ニンニクを、老舗店のしょうゆを使った調味液に漬け込んで作ります。そのままかじれば、お酒のつまみに最高! また、細かく刻んでコショウと一緒にチャーハンを作れば、他に具はいらないほどの旨味を放ちます。調味液はお肉を漬け込んだりドレッシングに使ったりと用途は無限です。

「新にんにく醤油ピクルス」<240グラム入り>
価格:1512円(税込)
賞味期限:製造日より360日
販売期間:期間限定(詳細はホームページで確認)
購入:「GOOD MORNING FARMオンラインショップ

希少な品種を使用 野菜や卵と好相性の「ダイヤモンドにんにくマヨネーズ」

ニンニクの風味がたまらないマヨネーズは、卵とも好相性です!【写真提供:にんにく種蔵】
ニンニクの風味がたまらないマヨネーズは、卵とも好相性です!【写真提供:にんにく種蔵】

 北海道初のニンニク専門セレクトショップ「にんにく種蔵」。取り扱っているのは、全国から厳選されたニンニクを使用した商品です。中でも人気は「ダイヤモンドにんにくマヨネーズ」。北海道美瑛町にある自社農園が化学肥料・農薬不使用で栽培した希少な「ダイヤモンドにんにく」を100%使って作られたマヨネーズです。

 野菜にディップしたり、蒸し野菜にかけたりするシンプルな食べ方がおすすめ。ニンニク風味のマヨネーズが野菜の甘みを引き立て、いくらでも食べられますよ。他には茹で卵につけたり、ポテトサラダに混ぜたり、お肉にかけたりと、バリエーションは豊富。札幌ならではの食べ方なら、みそラーメンに入れてもおいしいそうです。

「ダイヤモンドにんにくマヨネーズ」<90グラム入り>
価格:690円(税込)
賞味期限:製造日より8か月
販売期間:通年
購入:「にんにく種蔵オンラインショップ

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