街中ではイルミネーションが輝き出し、いよいよクリスマスが近づいてきました。クリスマスにはいつもよりちょっと豪華な料理を用意して、気分を盛り上げたいですよね。そこで、全農広報部の公式ツイッター（@zennoh_food）がおすすめしているのがチキンステーキ。「想像以上に騒がしいパリパリが待っている」というそのレシピには、3万件を超える“いいね”が集まり反響を呼んでいます。

　◇　◇　◇

二晩冷蔵庫で寝かせるのがポイント　フライパンで簡単にできるチキンステーキ

　今年のクリスマスは週末！　自宅でゆっくり家族と一緒に過ごす方も多いでしょう。食卓にフライドチキンやローストチキンレッグなどのごちそうが並ぶのが目に浮かびますが、今年は全農広報部がおすすめする手作りのチキンステーキで、いつもと違うクリスマスを楽しんでみてはいかがでしょうか。

　過去にも紹介して話題になった、このチキンステーキレシピ。作り方はとても簡単で、たったの3工程です。ただし冷蔵庫で二晩寝かせる必要があるため、クリスマス当日に慌てて作り出すと間に合わないので要注意。

【作り方】
1. 鶏もも肉に、重量の1％にあたる分量の塩をまぶして全体に揉み込む（例：鶏もも肉300gの場合は塩3g）
2. キッチンペーパーで包み冷蔵庫で二晩寝かす
3. フライパンで皮目からじっくりと、中に火が通るまで両面焼いて完成

　レシピとともに「きっと想像以上に騒がしいパリパリがあなたを待ってます」とメッセージを添え、皮目にきれいな焼き色が付いたチキンステーキの写真を公開すると、3万件を超える“いいね”が。リプライ（返信）には「おいしそう」「全農のツイートを見るだけで、うまくできる気がした～よ～」「今年作ってみます」といった多くの反響が寄せられています。

　クリスマスイブまであと4日。24日の夜に焼くなら早めの準備を！　手作りチキンステーキのパリパリ食感とジューシーな味わいを堪能しながら、素敵なクリスマスを過ごしたいですね。

（Hint-Pot編集部）