日常生活に取り入れることはもちろん、備蓄食糧品としても活用できるオートミール。ヨーグルトのトッピングや白米の代わりとして食べるなど、いろいろな食べ方が話題になっています。警視庁警備部災害対策課（@MPD_bousai）の公式ツイッターでは、オートミールを使ったおやつの時間にぴったりのスイーツを紹介しています。とってもヘルシーで、体に優しい一品です。

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オートミールとリンゴで作る簡単スイーツ

　オートミールはオーツ麦を脱穀して食べやすく加工した穀物で、特徴的な栄養は食物繊維。水溶性と不溶性がバランス良く含まれ、体に必要なミネラルも豊富です。

　また、ごはんや食パンと比較すると、オートミールは低エネルギーで低糖質。減量が気になる人は取り入れておきたい食材の一つです。

　さまざまな健康効果が期待できる万能食材のオートミール。せっかくなら、おいしく楽しみたいですよね。そこで、警視庁警備部災害対策課の公式ツイッターでは、オートミールとリンゴを組み合わせた簡単スイーツレシピをおすすめしています。

【作り方】
1. ボウルにオートミール30gを準備
2. お湯を少しずつ入れてすりつぶし、ねっとりとした生地を作る
3. 豆乳（または牛乳）を50ml入れ、しっかり混ぜる
4. 卵と砂糖大さじ2杯を加えて混ぜる
5. リンゴ1個を8等分にし、その1/8個を小さめにカットして加える
6. 耐熱皿に入れ、トースターで20分焼いて完成

　ツイッター担当者によると「今回は家にあったリンゴを使用しましたがバナナやチョコレート、サツマイモなどでも作れそうです」とのこと。また、生地はしっとりもっちりな食感が楽しめるそうです。投稿のリプライ（返信）には、「豆乳使ってるところがグッド！　やってみよう」「おいしそうですね」などの声が上がっています。

　災害備蓄品としても活用されているオートミール。常温で約1年と賞味期限が長い食材ですが、ストックしている人は、年末の部屋の片付けなどを行うタイミングで賞味期限の確認を。もし期限が近づいていたら、無駄にならないように、簡単に作れるおいしいスイーツを作ってお腹と心を満たしてみてはいかがでしょうか。そして消費した分は買い足して、もしもの時のためにしっかり備えておきましょう。

（Hint-Pot編集部）