ブラジル生まれの、ジャガイモで作ったパン「ポンデケージョ」。ブラジルではお店や自宅などで朝食としてコーヒーと一緒に食べるのが一般的だそうですが、日本ではなかなか食べる機会も少ないですよね？　そこでJA全農広報部（@zennoh_food）の公式ツイッターが手軽に作れる「ポンデケージョ」のレシピを公開。すると、2800件を超える“いいね”を集めて話題になっています。

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ひとくち大で食べやすい　混ぜて焼くだけの手軽さも魅力

　ポンデケージョ（Pao＝ポン＋de＝デ＋queijo＝ケージョ）とは、ブラジルの公用語であるポルトガル語で「チーズパン」という意味。見た目はひとくちサイズで丸く、外はカリッとしているのに、中はもちもちの食感なのが特徴です。手頃なサイズ感も相まって、食べ始めると止まらなくなるほどのおいしさ。何も付けずにプレーンで食べても、チーズの風味が広がります。

　JA全農広報部のツイッターでは、材料を混ぜてオーブンで焼くだけで、もちもちの「ポンデケージョ」が簡単に作れるレシピを公開しています。

【材料】（ひとくち大で約10個分）
皮つきジャガイモ　300g
A片栗粉　　　　　 70g
A薄力粉　　　　　 15g
A牛乳　　　　　　 大さじ1

＜チーズVer.＞
B粉チーズ　　　　 30g

＜ゴマVer.＞
B砂糖　　　　　　 大さじ3
Bゴマ　　　　　　 適量

【作り方】
1. ジャガイモの皮をむいて、茹でる
2. 茹で上がったらボウルに入れてマッシャーで潰し、AとB（チーズVer.か、ゴマVer.か）を加えて混ぜる
3. ポロポロしてきたら、粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる
4. ひとくち大に丸めて、190度のオーブンで約15分焼いたらできあがり

　リプライ（返信）には、「おいしいそう！」「なんだか簡単そうなのでさっそく作ってみます」「作ってみたい　ポンデケージョのもちもちってジャガイモだったのか」「ポンデケージョ好きなのよ　加熱してあるお芋さんでやれば良いのね!!!」など作りたいという声や、「偶然マッシュポテトが大量に余ってたので作ってみた。うんま～!!　このためにマッシュポテト余らす」といった実際に作ってみた感想などが寄せられていました。

　軽食や子どものおやつにもぴったりなこの一品。お子さんと一緒に作ってみてもいいかもしれませんね。

（Hint-Pot編集部）