9月から10月は新米の収穫時期です。おいしい新米を食べる前に、今あるお米もおいしく完食したいですよね。そこで、生活用品の製造販売を行うアイリスオーヤマ株式会社が、いつもと違ったごはんの食感を楽しむ裏ワザを公式TikTokアカウント（irisohyama_official）で紹介しています。炊く前のたったひと手間で、ツヤツヤにやわらかく仕上がるそうです。

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氷とハチミツを入れていつも通りに炊くだけ

　新米は古米に比べると水分含有量が多く、組織がやわらかいとされています。アイリスオーヤマの公式TikTokアカウントで紹介された「いつもとは違ったごはんの食感を楽しむ」裏ワザを使えば、「ツヤツヤでやわらかく」炊き上げることができるそう。まるで新米のようなおいしさになりそうです。

　その方法とは、ごはんを炊く前に氷とハチミツを加えるだけ。あとはいつも通りに炊飯器で炊きます。ハチミツが釜の底に溜まると生炊けになる可能性があるので、よくかき混ぜてください。

【分量】（白米2合の場合）
氷：水＝1：3
ハチミツ　小さじ1

　コメント欄には、「やわらかいの好きだからやってみよ～！　ハチミツは健康にいいって聞くから、これでも効果あったらうれしいなあ……」「氷は聞いたことあるけどハチミツ。驚き！　甘味が出るんかなあ～？　一度試してみたい」などの声が寄せられています。

　古いお米も、工夫することで最後までおいしく食べ切りたいですね。

（Hint-Pot編集部）