大根が旬を迎えるこれからの季節は、味の染みた煮物が格別です。ただ、やわらかくなるまで煮込むには、時間や手間がかかる面も。大手食品メーカー・株式会社ミツカンの公式インスタグラムアカウント（mizkan_official）では、電子レンジでできる「トロトロツナ大根」のレシピが紹介され、3000件超の“いいね”を集めて話題になっています。

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めんつゆで味が決まる　電子レンジで加熱時間10分ほど

　大根は一年中、手に入りますが、気温が下がるとともに甘みが増しておいしくなります。そんな大根の甘みが楽しめる煮物は、主菜にも副菜にもなるので、手軽に作れるといいですよね。しかし、大根は水からゆでるため火が通るまでに時間がかかったり、下ゆでをしてからでないと味がしっかり入らなかったりと、意外に調理の手間がかかります。

　しかし、電子レンジ調理をすれば、下ゆでもいらず時短で絶品料理が作れるようです。ミツカンの公式インスタグラムアカウントが紹介した、話題のレシピを見てみましょう。ツナ缶のコクとめんつゆで味が決まるのも、うれしいポイントです。

○トロトロツナ大根

【材料】（2人分）
大根　　　　　　　　7cm（280g）
ツナ缶　　　　　　　小1缶（70g）
小ネギ（小口切り）　適量

＜A＞
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3（投稿では「追いがつおつゆ」を使用）
水　　　　　　　　　 大さじ1

【作り方】
1. 大根は1cmの厚さのいちょう切りにし、耐熱皿に重ならないように並べる
2. 1の上からツナ缶を油ごと、全体に広げてかける
3. ＜A＞を合わせ、2の上から回しかける
4. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で10分加熱し、粗熱が取れるまでそのままにする
5. 器に盛り、小ネギを散らす

　レンチンで煮物ができる手軽さから投稿は反響を呼び、3000件以上の“いいね”が集まりました。コメント欄には「レンチンで作れるのが秀逸！　作ってみたいです」「大根＆ツナ缶って合いますね！　レンチンで簡単！　作ります」「これは～かなり素敵　師走に向けて保存します」など、感謝の声が寄せられています。

　また、「お昼のうちに作っとくと、いいですね」とのコメントに、担当者さんが「それいいですねー！　夜にはさらにシミシミですね」と返信。加熱後に時間を置くことで味が入るため、早めに作っておき、食べる直前に電子レンジで温めるのも良さそうですね。

（Hint-Pot編集部）