寒い季節に旬を迎える白菜。今の時期、鍋物やスープなどで活躍する葉物野菜のひとつです。いろいろな食材と相性が良く、さまざまな調理法で変化を楽しめるのも白菜の魅力。調味料やドレッシングなどでおなじみのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）の公式X（ツイッター）アカウント（@kewpie_official）では、豚バラと組み合わせたワンパンレシピを紹介しています。

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鉄板の組み合わせ　豚バラと白菜で作るワンパン＆時短レシピ

　寒さとともに甘みが増す白菜は、冬の間にたっぷり食べたい野菜。豚バラを挟んで調理する豚バラ白菜は、鉄板のおいしさです。ただ、葉に1枚ずつ薄切り肉を挟んでいく作業は少し面倒で、肉や野菜で指先が冷たくなるのも避けたいところ。

　そこで、キユーピー公式Xアカウントが紹介したのは、手間もかからないうえ、フライパンひとつでできる豚バラ白菜の時短レシピ。手間をかけずに、絶品おかずを作ることができるようです。

【材料】（2人分）
豚バラ肉（薄切り）　200g
白菜　　　　　　　　1/6個
長ネギ　　　　　　　1本（30cm）
ゴマ油　　　　　　　大さじ1
黒コショウ　　　　　少々
水　　　　　　　　　50ml
ゴマドレッシング　　適量（投稿では「深煎りごまドレッシング」を使用）

＜薬味＞
おろしニンニク（チューブ入り）　少々
七味唐辛子　少々
レモン　　　1/8個

【作り方】
1. ざく切りにした白菜をフライパンに広げ、その上に豚バラ肉をのせる
2. みじん切りにした長ネギとゴマ油を混ぜ、それを豚バラの中心にのせて上から黒コショウを振る
3. 水を入れたらフタをし、強めの中火で約5分、蒸し焼きにする

　あっさり食べたいときは、つけダレにポン酢を使ってもおいしそうです。お好みのドレッシングをかければ、味変のバリエーションを楽しめる一品になりそうですね。

（Hint-Pot編集部）