品種や産地によって収穫時期が異なり、一年を通じて食べられる白菜。さまざまな食材との相性が良く、食卓で活躍している家庭も多いでしょう。そうしたなか、大手食品メーカー・株式会社ミツカンの公式インスタグラムアカウント（mizkan_official）が、白菜と豚小間肉を使いフライパンひとつでできるレシピを紹介。「ささっとできて、おいしそう」などの声が上がっています。

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「春雨を、そのままっていうのが良いですね」

　癖のない白菜は味付けがしやすく、一緒に調理する食材の旨味を吸って、おいしく仕上がるのがうれしい葉物野菜のひとつです。そうしたなかでも、相性抜群なのが豚肉。一緒に入れて鍋にしてもいいですが、ほかの食材を組み合わせてみるのも良いでしょう。

　投稿では、白菜と豚肉に春雨を加えたレシピを紹介。「豚肉、白菜、春雨を使ったゴマ油の香りがたまらないうま煮で、春雨も戻さずそのまま使えるのでとっても簡単ですよ」とのこと。フライパンひとつで完成するワンパンレシピで、忙しい日にも手間なく作れそうです。

○豚肉と白菜のうま煮

【材料】（2人分）
豚肉（小間切れ）　　 150g
白菜　　　　　　　　 2枚（約200g）
春雨（緑豆春雨）　　 20g
ゴマ油　　　　　　　 大さじ1
＜A＞
めんつゆ（2倍濃縮）　50ml（投稿では「追いがつおつゆ」を使用）
水　　　　　　　　　 50ml

【作り方】
1. 白菜は2cm幅に切る
2. フライパンに半量の白菜を入れ、上から春雨をそのまま重ねて広げて、残りの白菜をのせる
3. なるべく重ならないよう豚肉を2の上に広げ、＜A＞をかけたらフタをし、強火にかける
4. 3が煮立ったら中火にし、5～6分加熱する
5. 全体を混ぜ合わせたら、ゴマ油を回しかける

　火をつける前にほぼすべての材料を入れるので、料理が苦手な人でも慌てずにできるのがうれしいポイント。仕上げのゴマ油がコクと風味を加えて、ごはんが進みそうですね。

　この投稿には3000件を超える“いいね”が集まりました。コメント欄には、「これ、絶対おいしいと思う」「簡単でおいしそうです　作ります」「春雨を、そのままっていうのが良いですね　そして数分でできあがり」「今度のお弁当のおかずにしよう！」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）