サクサクのパン生地の上に甘い砂糖がのったラスク。見かけるとつい買ってしまう人も多いのではないでしょうか。そんなラスクが自宅で簡単に作れるというレシピを、化学メーカーの株式会社クレハが運営する公式X（ツイッター）アカウント「キチントさん@楽うまレシピを紹介」（@krewrap_kureha）が紹介。2000件近い“いいね”を集めています。

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オーブントースターでサクッとするまで焼くだけ

「一枚、二枚と止まらなくなるおいしさ」のサクサクラスクが簡単に作れるというレシピ。ラスクを作るには、水分を飛ばしたり、余熱したオーブンで焼いたりと意外に面倒な工程が多く、サクサクの食感に仕上がらない場合もあります。

　しかし、このレシピなら、調味料を塗ってトースターで加熱するだけ。「これが手作りで……？」と驚いてしまうほど、お店のようなラスクを作ることができるといいます。

【材料】
バター　　　　20g
砂糖　　　　　大さじ2
ハチミツ　　　小さじ1
フランスパン　1cm幅の輪切りにして10枚

【作り方】
1. フランスパンを1cm幅にカットする
2. 練ったバターに砂糖、ハチミツを混ぜ、1に薄く塗る
3. フライパン用のホイルシートを敷いた天板に2を並べて、180度に温めたオーブントースターで5分ほど焼く

　レシピでは「5分ほど」を目安にしていますが、フランスパンが「サクッとするまで」焼いてください。

　覚えておけば、古くて固くなったフランスパンをおいしく復活させるのにも便利なレシピ。子どもと作っても楽しそうですね。

（Hint-Pot編集部）