子どもから大人まで大人気のパンケーキ。おやつやデザート、軽食などにぴったりですよね。しかし、自宅で作るとなると、ふわふわに仕上げるのは意外に難しいもの。そこで、生活用品の製造販売を行うアイリスオーヤマ株式会社による裏ワザを参考にしてみましょう。たったひと手間でパンケーキがふわふわになると公式TikTokアカウント（irisohyama_official）で紹介され、話題になっています。

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いつものパンケーキをふわふわに　加えるのは炭酸水のみ

　同社が「意外と知らないライフハック」のひとつとして紹介した、「お店みたいなふわふわパンケーキ」を作る方法。それは、いつもの工程で作るパンケーキに炭酸水を加えることです。

　一般的に、パンケーキを作るときは牛乳を加えますが、牛乳の代わりに炭酸水を使うことで、自宅でもお店のようなふわふわなパンケーキに仕上がるといいます。

【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れて溶く
2. 溶いた卵に炭酸水を加える
3. ホットケーキミックスを加えて、しっかりと混ぜ合わせる
4. 熱したフライパンに生地を流し込んで焼く
5. 焼き色がついたらひっくり返して、裏面も焼く

　卵液に炭酸水を加えた瞬間、シュワシュワと泡立ちます。たったこれだけで、ふわふわの食感に。また、厚さにも大きな違いが出るようです。

　投稿のコメント欄には、「炭酸水、人生で一番の当たりです　旦那さんも今じゃこれしか使いません」「牛乳入れない分、炭酸水入れるみたいだよ!!　だから少しさっぱりしてるみたい」「普通に水で作ってた」などの声が寄せられています。

　炭酸水を入れるだけで、いつもとは違ったホットケーキを楽しむことができそうです。そのまま食べるのはもちろん、好きなものをトッピングしてもいいでしょう。

（Hint-Pot編集部）