短時間でできることから、ランチや忙しいときに便利な麺料理。大手食品包装材メーカー・株式会社クレハがレシピなどを発信している公式X（ツイッター）アカウント（@krewrap_kureha）では、焼きそばの蒸し麺を使った「トマトだれつけ麺」のレシピを紹介しています。麺をゆでる手間がなく、蒸し暑くなるこれからの季節にもぴったりです。

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「混ぜるだけ簡単」なトマトつけダレ

　スーパーマーケットなどで一年中、手に入るトマト。甘みの中にさわやかな酸味があり、味わいや栄養だけでなく、食卓の彩りにもなる食材のひとつです。今回のレシピでは「トマトの酸味に麺つゆ、鶏ガラの旨味を効かせた味がおいしい」という、つけダレに変身。

　焼きそばの蒸し麺を使うことで、お湯を沸かしてゆでる必要がなく、電子レンジで準備できるそう。つけダレだけでなく、蒸し麺のもちもち食感など、いつもと違ったおうち麺が楽しめそうです。

○トマトだれつけ麺

【材料】（2人分）
焼きそば用の蒸し麺　2袋
トマト　　　　　　　1個
ツナ缶　　　　　　　1缶
しょうゆ　　　　　　適量
コショウ　　　　　　適量
＜A＞
めんつゆ（3倍濃縮）　 80ml
水　　　　　　　　　250ml
鶏ガラスープの素　　大さじ1/2
レモン汁　　　　　　大さじ1/2
おろしニンニク　　　小さじ1/2

【作り方】
1. 蒸し麺を耐熱ボウルに入れ、水大さじ1（分量外）をかけてふんわりラップし、電子レンジ（500W）で3分加熱したら混ぜてほぐす
2. 1とは別の器で、1cmの角切りにしたトマトと、ツナ缶（オイルごと）を＜A＞と混ぜ、しょうゆ、コショウで味を調える
3. 1と2をそれぞれ器に盛って完成

　混ぜるだけで簡単に作れるつけダレは、ツナ缶が具になるだけでなくコクも加わり、担当者さんが「1人で2人分食べられそう」と太鼓判を押す味わいに。さらに、好きな薬味をプラスするなど、アレンジの幅も広がりそうです。

　このレシピが公開されると、約4000件の“いいね”が集まり、引用リポストには「めちゃくちゃおいしそう～食べたい！」「作ってみようかな」などの声が上がっています。

　これからどんどん気温が上がると、火を使う料理を避けたくなることも。電子レンジで簡単に作れるレシピは、強い味方になってくれそうですね。

（Hint-Pot編集部）