暑い日が続き、火を使った調理を“パス”したい時もあります。電子レンジで加熱して作る、焼かない「ソース味焼きそば」と「塩焼きそば」の2品を作ってみました。フライパンで作る焼きそばと比べるとやや香ばしさに欠けますが、おいしくできます。野菜は余っているものでも、冷凍でも良いでしょう。冷蔵庫に半端に残っている食材を具材にすれば、一気に消費できるかもしれません。1人ごはんにもぴったり。汗をかかずに作れて手軽です。

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具材は好みで　半端に残った野菜など一気に消費も！

　ソースはお好みで。オイスターソースなどを少し加えると深い味わいになると思います。ソーセージの代わりにハム、ほぐしたサラダチキンでもOK。

　
○ソーセージと野菜のソース味焼きそば

【材料】（1人分）
麺（蒸し）　　　　　　　1袋
ソーセージ　　　　　　　2本
カット野菜　　　　　　　100～120g
キノコ類　　　　　　　　適量
ゴマ油　　　　　　　　　小さじ1
料理酒　　　　　　　　　小さじ1/2
顆粒和風だし　　　　　　小さじ1/2
ソース（お好みのもの）　大さじ2～3

【作り方】
1、深めの耐熱ボウルにソーセージ（輪切り）、麺を入れ、ゴマ油を回しかける
2、さらにカット野菜、キノコ類を載せてソースを加える
3、ラップをふんわりとかけて3分ほど電子レンジ（600W）で加熱する
4、一度取り出して、混ぜ合わせる。必要があれば塩、コショウで味を調え、ラップをふんわりかけ直してさらに1分加熱して完成

※電子レンジから取り出す際は火傷に注意しましょう。焼きそば麺に付属している粉末ソースを使用する場合は、一度麺を温めてほぐし、しっかりと混ぜ合わせてから材料を入れて再加熱してください。