食欲の秋は、スイーツ作りにも挑戦したいところ。コンビニエンスストアでそろう食材を使い、おうちで簡単に作れるレシピを、ローソンの公式インスタグラムアカウント（akiko_lawson）が紹介しています。電子レンジとフライパンで作れるので、オーブンいらずなところも◎。「チーズたっぷりでおいしそう」と話題になっています。

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オーブンいらずの簡単スイーツ

　チーズ蒸しパンと聞くと、薄力粉やベーキングパウダーを軽量したり、生クリームやクリームチーズなど手に入りにくい食材を使ったりと、なんだか難しそうなイメージです。しかしローソンが紹介したのは、ホットケーキミックスとスライスチーズを使った、失敗知らずの簡単レシピ。オーブンがなくても、フライパンでおいしい焼き目をつけることができます。

○お手軽！　チーズ蒸しパン

【材料】
スライスチーズ（とろけるタイプ）　5枚
成分無調整牛乳　　　　　　　　　　75ml
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　　　　　　　　　　小さじ1
ホットケーキミックス　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個

【作り方】
1. スライスチーズ3枚を3cm程度にちぎり、耐熱容器に入れる
2. 1に成分無調整牛乳を入れて、電子レンジ600Wで1分（500Wの場合、1分10秒ほど）加熱し、混ぜてチーズを溶かす
3. 2に砂糖、サラダ油、ホットケーキミックス、卵を入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し入れる
4. 台の上に2～3回落として空気を抜き、電子レンジ600Wで4分30秒（500Wの場合、5分20秒ほど）加熱する
5. 粗熱を取ったら横半分に切り、スライスチーズを2枚挟む
6. フライパンに油を引かずに5を入れて、中火で両面に焼き色をつけて完成

　加熱時間は、使用している電子レンジに合わせて調整してください。加熱中は電子レンジから目を離さないようにしましょう。また、取り出す際はやけどしないように注意してください。

　投稿には4000件を超える“いいね”が集まり、コメント欄には「めっちゃおいしそう」「オーブンは使わないんですね。チーズたっぷりでおいしそうです」「明日作ってみます」などの声が上がっています。

　チーズの風味と優しい甘さが絶妙なお手軽スイーツ。朝ごはんや小腹がすいたときにもぴったりな一品です。

（Hint-Pot編集部）