フィルムのはずし方、フォークの使い方を再確認

　ショートケーキに限らず、ケーキを食べる際に気をつけたいのが、フィルムのはずし方。つい手で取りたくなるのですが、本来はマナー違反です。フィルムが重なっている部分をフォークでめくり、ケーキのスポンジに沿わせてクルクルとフィルムを巻き取っていきます。最後まで巻き取ったら、フォークをケーキの向こう側に寝かせて、軽く片方の手を添えてフィルムを抜くのがマナーです。

　また、ケーキを食べ始める際、三角形なら先の細い部分から、四角形は手前の左側から、円形は手前側からが基本です。見栄えが良く、食べ口を向かいの相手に見せない配慮になります。また、フォークは横ではなく縦に垂直に立てて、ひとくち大をすくうようにカットしましょう。フォークを横に使うとすくう量が多くなり、ケーキが崩れやすくなります。

　もし、ケーキを食べ進めていて倒れそうになったとき、慌てて手で戻そうとするのはマナー違反です。倒れそうになったら、フォークを使って倒してしまったほうがスマートに食べられます。

　食べ終わったら、おいしさに満足してしまい、つい下敷きの銀紙などを広げたまま放置しがちなのですが、こちらもNGです。小さくたたんで、フィルムと一緒に皿の奥にまとめておきましょう。

（Hint-Pot編集部）