今年のゴールデンウィークは、最大で11連休。ただ、カレンダー通りだと飛び石状態のため、旅行などに行きにくい人も多いでしょう。そんなときは、おうち時間を楽しく過ごしたいですよね。コンビニエンスストア大手のローソンは、公式インスタグラムアカウント（akiko_lawson）で、「ホットプレートで作る！　パンプディングの作り方」を紹介。手軽にそろう材料がおいしく華やかなスイーツに変身し、子どもたちと作れば盛り上がりそうです。

　◇　◇　◇

「ホットプレートを使ったスイーツレシピ！」

　硬くなってしまったパンを活用して、卵や牛乳、砂糖などと混ぜ合わせて作るパンプディング。蒸し焼きすることで、プルプルの食感になったパンがたまらないスイーツのひとつですよね。

　投稿には、「みんなは、ほかに何をのせたい？　トッピングを変えるだけで、いろんな味が楽しめちゃうホットプレートを使ったスイーツレシピ！」とのコメントが。フルーツなど、家にあるものでアレンジもできるので、気軽に楽しめそうです。

【材料】
6枚切りの食パン　　　　 3枚（投稿では「味わいの食パン 6枚入」を使用）
バナナ　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　　　250ml（投稿では「成分無調整牛乳」を使用）
砂糖　　　　　　　　　　大さじ3
油　　　　　　　　　　　適量
ミックスベリー　　　　　適量
チョコレート　　　　　　適量（投稿では「なめらかミルクチョコレート」を使用）
粉砂糖　　　　　　　　　適量

【作り方】
1. 食パンは縦横4等分にカットして計16個に。バナナは1cm幅の輪切りにする
2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせる
3. ホットプレートを中温で熱して油を引き、カットした食パンを敷き詰める
4. ホットプレートを低温に下げ、食パンが浸るように2をかける
5. 半分にはミックスベリー、残り半分にはバナナとチョコレートをのせ、フタをして10分ほど加熱する
6. 仕上げに、全体に粉砂糖を振れば完成

　ポイントは、パンがプルプルになるよう卵液をしっかり染み込ませ、蒸し焼き状態にすること。しっかりフタを閉めて、ふわとろ食感に仕上げましょう。

　コメント欄には、「クリームチーズとかのせたいです」といった声も。好みのトッピングで、おいしく楽しみたいですね。

（Hint-Pot編集部）