冬の定番野菜といえば白菜。鍋や煮物が王道ですが、そんな常識をくつがえす“まさかの調理法”がSNSで話題になっています。JA全農広報部が公式X（@zennoh_food）で紹介したのは、なんと「白菜の丸焼き」。一見「やけくそ」のように見えて、実は理にかなったレシピだと注目を集めています。

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「ベーコンの塩気とだしがしみしみ」

「やけくそではないです。白菜の丸焼き」

　そんな一文から始まる投稿で紹介されたのは、1/4玉の白菜の葉の間にベーコンを挟み、そのままフライパンで焼き上げるという大胆な一品。材料も工程も驚くほどシンプルです。

　カットされた白菜を購入すれば、包丁も必要ありません。味付けもベーコンの塩気だけで完結するため、料理初心者でも挑戦しやすいのがポイントです。

【材料】
白菜　　　1/4玉
ベーコン　10枚程度

【作り方】
1. 1/4玉の白菜を用意し、根元をつなげたまま、葉と葉の間にベーコンを差し込む
2. フライパンにのせ、中火で各面を5分ずつ焼いてしんなりしたら完成
※一枚ずつ丁寧に挟む必要はなく、数枚の葉をまとめて、その隙間にベーコンを入れればOKです。

　焼き上がった白菜について、投稿では「ベーコンの塩気とだしがしみしみで、焼き目の香ばしさに白菜の甘みととろっと食感が〇×△□◎…（略訳：たまらない）」と、思わず言葉を失うほどのおいしさを表現しています。

　この投稿の引用リポストには、「白菜は焼くと旨み増し増しになる気がする」「なんじゃこれは!!!!　やってみる価値は……ある！」「シンプルでおいしそう」などの声が寄せられています。

　豪快な見た目ながら、ベーコンの旨みが白菜全体にじんわり染み込み、焼き目の香ばしさと白菜本来の甘みが楽しめる一品。手間もかからず、インパクトも抜群のレシピは、白菜がおいしい季節にぴったりですね。

（Hint-Pot編集部）