お正月シーズンについ多めにストックしてしまい、余らせがちな餅。時間が経つとすぐに硬くなってしまうのが悩みの種です。包丁で切ろうとしても刃が立たず、諦めて捨ててしまった経験がある人も多いのではないでしょうか。そんな硬くなった餅を、たった数十秒で柔らかく復活させる方法を、農林水産省の公式X（ツイッター）アカウント（@MAFF_JAPAN）が紹介。シンプルな手順が注目を集めています。

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水と電子レンジだけで簡単復活

　農林水産省が紹介した「硬くなった餅を柔らかくする方法」は、驚くほどシンプルです。

1. 耐熱容器に餅を入れる
2. ちょうど餅がつかるくらいの常温の水を加える
3. 電子レンジで加熱する。600Wならまず20秒ほどでやわらかさの様子をみる。足りなければ追加で加熱する

　たったこれだけの手順で、カチカチに硬くなった餅がやわらかく復活するそうです。また、同アカウントでは「大きな餅を切り分けたいときにも便利!!」とアドバイスしています。

　投稿のリプライ（返信）には「いつもさまざまな情報ありがとうございます。参考にさせていただきます」など感謝の声が。食品ロス削減の観点からも、こうした生活の知恵を活用したいですね。

（Hint-Pot編集部）