日本を訪れる外国人にとって、寿司やラーメンといった日本独自のグルメは、旅の大きな楽しみです。しかし、日本食の実力はそれだけにとどまりません。グアテマラ人女性は、世界中で食べられている料理のクオリティに感動したといいます。その料理とは、なんだったのでしょうか。

　◇　◇　◇

トランジットのつもりが東京へ　1年で3度目の日本

　中米のグアテマラからやってきた、アンドレアスさんとアナルシアさん。長い旅でしたが、ふたりにとって、日本はすでに“なじみの場所”になりつつあるようです。

「最初に来たのは……いつだったかしら、2025年の3月ね。2回目が夏。そして今回だから、1年以内に3回も来ているのね。ちょっとびっくりだわ。今回はベトナムに行った帰りなの。トランジットだけの予定だったんだけど、東京で1日過ごしてから帰ることにしたのよ」

　今回は短い滞在ですが、予定を変更してまで、日本への再訪を選んでくれたようです。

「どこでも同じって思うかもしれないけど…」

　四方を海に囲まれた日本は、新鮮な海産物の宝庫です。アンドレアスさんも、日本ならではの海の幸を楽しみにしています。

「日本は魚介類がおいしいから、やっぱり寿司が食べたい」

　そう語る一方で、アナルシアさんがもうひとつ挙げたのは、意外な料理でした。それは、世界各地で食べられている、アナルシアさんの大好物です。

「あとね、ピザもおいしいのよ！　ピザなんてどこでも同じって思うかもしれないけど、私は好きだから、いろんなところでピザを頼むの。日本へ来たとき、とくにおいしいって思ったから」

　日本には、海外の料理であっても独自の探究心で進化させ、高いクオリティに仕上げてしまう文化があります。何を食べてもはずれがないレベルの高さが、アナルシアさんの心を掴んだのでしょう。また日本に来るときも、さまざまなグルメを楽しんでほしいですね。

（Hint-Pot編集部）