成功のコツは「苗選び」と「初期の置き場所」

　誰でも手軽に挑戦できそうな再生栽培ですが、成功させるためのポイントがあるそうです。

「なるべく直売所などで売られている新鮮なものを選ぶと、成功率がアップします。また、しっかり根が張るまでの数日間は、直射日光が当たらない室内の窓際で管理するのがベストです」

　水やりは、春・秋は2日に1回、夏は毎日、冬は4日に1回と季節に合わせて調整。2週間に1回ほど市販の液体肥料を与えると、喜んで成長してくれるそうです。

「再生栽培は成長した大人の状態からのスタートなので、種からだと発芽や生育が難しい真冬や真夏の時期でも成功しやすく、おすすめです」

　私たちが普段食べている姿は、まだ成長の途中。その先にある“有終の美”を家庭で楽しめるのも、再生栽培の醍醐味かもしれません。

　ぽたろうさんのインスタグラムカウント（potaro_yasai.beer）では、今回の保存袋栽培をはじめ、家庭で楽しめる園芸の小技が多数紹介されています。

（Hint-Pot編集部）