食 ホットケーキミックス＋カボチャでハロウィンレシピ 塩味と甘味を楽しむケークサレ 公開日：2021.10.25 / 更新日：2021.10.25 著者：和栗 恵 B! レシピ和栗恵 【写真】カボチャのケークサレ 作り方を画像でチェック カボチャ200ｇは洗って種とワタを取り除き、1～2cm前後のサイズにカットする。カボチャを耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、2分30秒加熱する。赤ピーマン1個は6～7mm角に切る。ナッツ類大さじ2は粗く刻んでおく。 ボウルに卵1個、牛乳100ml、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1、コショウを入れ、泡だて器を使ってよく混ぜ合わせる ホットケーキミックス200gを加え、よく混ぜる 加熱したカボチャ、刻んだ赤ピーマンとナッツ、ピザ用チーズ50gを加えてよく混ぜる パウンドケーキ型に生地を流し入れ、型ごと5cmくらいの高さからトントンと数回落とし、余分な空気を抜く。パプリカパウダーを振りかけて、200度のオーブン（余熱なし）に入れて30分ほど焼く 竹串を刺して生地がつかなれば焼き上がり。焼きが足りない場合は5分くらいずつ様子を見ながら追加で加熱する。オーブンから取り出し、粗熱が取れるまで置いて落ち着かせる。お好みの大きさにカットして完成 【写真：和栗恵】
