藤田 えみこ（ふじた・えみこ） 管理栄養士。女子栄養大学卒業後、教育や医療・介護の現場の献立開発に携わる。結婚後、地元山口県へUターン移住。出産・育児を経て、栄養と献立を伝える現場へ転職。コロナ禍をきっかけにオンラインにて料理講師としての活動をスタート。痩せにくい世代へのダイエットメニュー、災害時に役立つ防災食講座などが人気。健やかな体作りのために、栄養や調理など食の知恵を発信する。2児の母。 インスタグラム：jitan.eiyo コラム 2025.10.26 柿を食べすぎてはいけない理由とは 1日の適量や栄養メリットを管理栄養士に聞いた コラム 2025.10.26 「シアトルだと55ドル近くにチップがかかる」→「日本は安い」 アメリカ人が日本の物価に衝撃... コラム 2025.10.25 「バルセロナでも食べられるけれど…」 スペイン人が日本で本場の味を堪能 「それもいいな」と... ニュース 2025.10.25 髪のパサつきに悩む女性→「カジュアルな洋服にも和服にも似合う髪型」を希望した結果…… 上品... ニュース 2025.10.25 「ハロウィンの練習だそう」 中村仁美さんの息子が見せたまさかの姿 「#兄達のおさがり」で楽... ニュース 2025.10.25 「もう11年もいぬとして生きているのに…」 大好物を前に我を忘れる柴犬→床の惨状に呆然 豪... ニュース 2025.10.25 「ほかの国のものよりずっといい」 ポーランド人が大絶賛 母国ですごく流行っている意外な日本... コラム 2025.10.25 「とてもエレガントで美しい」 イタリア人が日本の伝統文化に感動→友人にも買ったお気に入りの... ニュース 2025.10.25 「無賃乗船のお客様が1名」 船で出会った小さな“旅人” まさかの展開に大反響 「どうぞご無... コラム 2025.10.25 ベルギー人「秩序を守っていて、礼儀正しい」 日本と母国を比較 思わず驚いた日本人の行動とは
