食 ごぼうの正しいアク抜きとは？ 栄養を逃さない下ごしらえを栄養士が解説 公開日：2021.11.21 / 更新日：2022.11.07 著者：Hint-Pot編集部 教えてくれた人：和漢 歩実 B! 野菜栄養 【写真】細いトゲのあるごぼうの花 紫がかった色がアザミに似ている 写真はイメージ【写真：写真AC】
