【写真】キャベツは部位別で使い分けよう！　野菜のプロが教える適した調理法

キャベツは部位ごとに使い分けよう
◯外葉
甘味がなく、食感は固いが焼きそばや炒め物にはシャキシャキ感がいいアクセントに。

◯内葉
クセがなく使いやすい、青臭さも少ないので煮物や炒め物に。

◯中心葉
甘味が強く柔らかい、サラダに最適。

料理の参考にどうぞ！ pic.twitter.com/WpvjTlkjZM

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) February 12, 2022