解凍後10分で半解凍、15分でほぼ解凍できる

○5分後

　解凍開始から5分後、端が少しやわらかくなり始めますが、全体的にはまだ凍ったまま。

○10分後

　全体的にやわらかくなり、6割ほど解凍済の印象。このまま料理に使えそうです。

○15分後

　全体がやわらかくなり、しっかり解凍されました。ドリップは少しだけ出ているものの、気にならない程度です。

　フライパンで挟む方法は、1.5～2センチほどの肉なら所要時間は10～15分程度。他の食材を準備する時間にできる方法ですね。また、解凍時のムラも気になりません。ただし、スライス肉や細切れ肉にこの方法を使うには、なるべく平らな状態で冷凍しておくことが必要でしょう。

（Hint-Pot編集部）