フライパンで作る　プレスするのがポイント

　下準備した食パンを、いよいよ焼いていきます。まずはフライパンで作るホットサンドに挑戦してみました。

【作り方】
1. フライパンにバターを入れて溶かし、そこへ下準備をした食パンを入れる

2. 1のパンに重しをのせて、プレスしながら強めの弱火で2分ほど焼く。重しがない場合は、フライ返しなどで押し付けながら焼くと良い

3. 食パンを裏返し、もう片面も同様に焼く

　焼き上がりまでの時間は10分ほどで、下準備を含めると約15分で完成しました！　プレスしながら焼くことで均一に火が入り、表面はカリッと香ばしく、中のチーズがとろけるくらいにしっかり熱が入りました。ただ、強火で焼くと具材に火が通る前に表面が焦げてしまうため、火加減には注意が必要です。

　また、重しを使うと焼いている間に別メニューの調理が可能になり、フライ返しでプレスするよりも時短になります。おうちにある耐熱容器などをぜひ活用してみてください。