【写真】大根は皮も食べられる！　卵を使って絶品料理に大変身　農水省による実際の投稿

【お正月料理の準備で大根の皮が残ったら】

おせちやお雑煮に欠かせない #大根。
むいた後の皮は卵とじにすると簡単＆絶品料理ができます。

皮を細切りにして塩をふって水気を絞り、ごま油orバターで炒めて卵でとじたら鰹節をかける。
要は #なんちゃって #漬物ステーキ の完成です。#食ロス削減 https://t.co/XZlCNLVwyV pic.twitter.com/Uhk2f0j5dM

— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) December 27, 2023