パスタやサラダにかけるとコクや旨味が増し、料理を引き立ててくれる粉チーズ。しかし、使おうと思ったら冷蔵庫になかった……という経験はないでしょうか。なくても食べられるけれど、やはり粉チーズをかけたほうがおいしいですよね。実は、スライスチーズがあれば簡単に粉チーズを作ることができます。手軽においしく作れるのか試してみました。

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スライスチーズをレンチンして砕くだけ

　朝食のトーストやお弁当のおかずに使うため、スライスチーズを常備している家庭は少なくないのではないでしょうか。粉チーズがない！　というときは、そのスライスチーズで簡単に作ることができます。

　粉チーズの代用に向いているのは、溶けないタイプ。また、薄くカットすれば、ベビーチーズなどのプロセスチーズでも作ることができます。

【手順】

1. 電子レンジ対応の皿にクッキングシートを敷き、その上にスライスチーズを置く

2. 電子レンジ（600W）で2分加熱する

3. パリパリになったチーズをスプーンやすりこぎ、麺棒などを使って粉々にする

　スプーンで砕くだけでは、細かい粒にはなりません。より細かくしたい場合は、ミキサーなどですりつぶすと良いでしょう。