全国的に米の流通量が減り、スーパーマーケットなどの店頭は米売り場の棚がガランとしています。農林水産省によると、新米が出回る9月頃に解消される見通しとのことですが、食べ盛りの子どもがいる家庭は、主食になるものが足りなくなると心配になるでしょう。そうしたなか、JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部の公式X（ツイッター）アカウント（@zennoh_food）では、パスタ料理のレシピを紹介。「おいしそう」などの声が上がっています。

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「これでもかのチーズ　最高ーです！」

「TKG（卵かけごはん）ならぬTKP（卵かけパスタ）デビューしました」

　そんなコメントとともに紹介されたレシピ。添えられた写真にはおいしそうな料理が写っていますが、耳慣れない「TKP（卵かけパスタ）」とは、どんな味がするのでしょうか。

　担当者さんによると「外かりっ中もちっ　まるでカヌレ？　な新しい出会いになりました」とのことで、さらに興味をかき立てられます。

○TKP　明太大葉トッピング

【材料】（2人分）
パスタ　　　　　　　200g
塩（パスタゆで用）　1つまみ
卵　　　　　　　　　1個
めんつゆ　　　　　　小さじ1/2
チーズ　　　　　　　大さじ1
＜A＞
明太子　　　　　　　1/2本
マヨネーズ　　　　　小さじ1/2
刻んだ大葉　　　　　1枚分

【作り方】
1. パスタを表示の時間通りにゆでる
2. ゆで上がったパスタを水切りし、溶いた卵とめんつゆを絡める
3. 2を耐熱皿に盛りつけてチーズをかけ、250℃に予熱したオーブンで20分焼く
4. 3に焦げ目がついたら、＜A＞をトッピングして完成

　リンク先のウェブサイトによると、パスタは水を入れたタッパーに一晩漬けておくと、ゆで時間を短くでき、モチモチの食感になるそうです。また、トッピングは好みに合わせて変えながら、さまざまなアレンジも楽しめるでしょう。

　大人も子どももおいしく食べられる一品に、リプライ（返信）には「これでもかのチーズ　最高ーです！」「禁断の食べ物！」「おいしそう」「全農さん毎回秀逸すぎる」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）