食 「ナスには栄養がない」は嘘？ 調理前にやらないほうがいいこととは？ 一緒に食べたほうがいいものを栄養士が解説 公開日：2025.08.12 / 更新日：2025.08.12 著者：Hint-Pot編集部 教えてくれた人：和漢 歩実 B! 野菜栄養 【写真】ナスの栄養を逃さず摂取する料理の写真 ナスを具にしたみそ汁。水溶性の栄養素も逃さずとれる（写真はイメージ）【写真：PIXTA】
