【写真】「これ、絶対にやめてください!!」　野菜のプロが注意喚起　実際の投稿

料理研究家のレシピなどでよくみますが、

「生のほうれん草を炒めます」

これ、絶対にやめてください！！

ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれているので、生で食べると結石のリスクが高まります。

サラダほうれん草以外は必ず下茹でしてから調理してください！！ pic.twitter.com/o5AH05ADUa

— 青髪のテツ?八百屋歴15年 (@tetsublogorg) March 12, 2026