カロリーやたんぱく質が多いのはどっち？

　実際に、1食分あたりの栄養価を比べてみましょう。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をもとに、ごはんは茶碗1杯（150グラム）、卵は1個（可食部50グラム）、納豆は1パック（粒、50グラム）とすると、次の通りです。タレやしょうゆなどは含みません。

○エネルギー
卵かけごはん：約310キロカロリー
納豆かけごはん：約330キロカロリー

○たんぱく質
卵かけごはん：9.9グラム
納豆かけごはん：12グラム

○脂質
卵かけごはん：5.6グラム
納豆かけごはん：5.5グラム

○糖質
卵かけごはん：53.6グラム
納豆かけごはん：54.7グラム

○食物繊維
卵かけごはん：2.3グラム
納豆かけごはん：5.3グラム

　脂質は、両者に大きな差はありません。たんぱく質や食物繊維は、納豆かけごはんのほうが多くとれることがわかります。

栄養バランスを意識して食べよう

　ただし、それだけで栄養バランスが十分に整うわけではありません。どちらも手軽にエネルギーを補える一方で、ビタミンCをはじめ、野菜や海藻類、果物などに豊富に含まれるビタミンやミネラルなどの栄養素が、1日の摂取量としては不足しています。

　毎朝食べる場合、具だくさんのみそ汁や野菜、海藻類、果物などを組み合わせたり、ほかの2食でも栄養バランスを意識したりすることをおすすめします。また、しょうゆやタレをかけすぎると塩分のとりすぎにつながるため、控えめな味つけを意識したいところです。

　卵かけごはんにも、納豆かけごはんにも、それぞれの良さがあります。上手に取り入れて、朝の栄養補給に役立てましょう。

（Hint-Pot編集部）