お酒の席のおつまみとしても人気の枝豆やグリーンピース。どちらも豆ですが、ダイエット中に取り入れるならどちらが向いているのでしょうか。栄養面にどのような違いがあるのかも、気になるところです。栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。

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どちらも優れた栄養を含む

　枝豆もグリーンピースも一見似ていますが、それぞれに違いがあります。枝豆は、大豆の未熟な豆を収穫したものです。枝豆は、植物分類上は大豆と同じ「マメ科ダイズ属」に属しますが、栄養学の観点からは野菜類として分類されます。枝付きのまま茹でて食べたことが、その名の由来といわれています。

　一方、グリーンピースは、熟す前のエンドウです。サヤエンドウよりも生長した、熟す前のエンドウを、むき実にして食べる「実エンドウ」の仲間のひとつ。缶詰や冷凍品などで常に出回っていますが、旬は初夏です。

　どちらも未熟な状態で収穫されますが、優れた栄養を含む食品です。それぞれ主な栄養価（可食部100グラムあたり、茹で）を、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に、比較すると次の通りです。

○エネルギー
・枝豆：118キロカロリー
・グリーンピース：99キロカロリー

○たんぱく質
・枝豆：11.5グラム
・グリーンピース：8.3グラム

○糖質
・枝豆：4.3グラム
・グリーンピース：9.9グラム

○食物繊維
・枝豆：4.6グラム
・グリーンピース：8.6グラム

○脂質
・枝豆：6.1グラム
・グリーンピース：0.2グラム