手早く作る3品　ピラフやカオマンガイも簡単に

　本多先生、竹山さんそれぞれおすすめのごはんレシピを紹介します。辛さなどは好みで調整してください。

○本多先生おすすめ　電子レンジだけで作る「サラダチキンピラフ」

【材料】（1人分）
サラダチキン　　　　　　　　1/3枚分
冷やごはん　　　　　　　　　200g
ミックスベジタブル（冷凍）　50g
ケチャップ　　　　　　　　　大さじ2
バター（有塩）　　　　　　　大さじ1

【作り方】
1、耐熱のボウルにミックスベジタブルを入れ、ラップをかけ電子レンジ（600W）で1分半加熱する
2、冷やごはん、サラダチキン、ケチャップを加え、全体を混ぜてから再びラップをかけ電子レンジ（600W）で2分加熱する
3、ラップを外し、バターを加えて全体を混ぜたら完成

※カレー粉や粉チーズを混ぜても美味

○竹山さんおすすめ　簡単おいしい「韓国風サラダチキン丼」

【材料】（1人分）
サラダチキン　　 1/2枚分
ごはん　　　　　 茶碗1杯
A白菜キムチ　　　50g
A焼き肉のタレ　　大さじ1/2
Aコチュジャン　　少々
Aゴマ油　　　　　小さじ1/2
卵黄　　　　　　 1個分

【作り方】
1、サラダチキンを手でほぐし、ボウルに入れる
2、白菜キムチは食べやすい大きさに切り、Aすべてを1と混ぜ合わせる
3、器にごはんを盛り、2を載せて、卵黄をトッピングする

○竹山さんおすすめ　大人も大満足「東南アジア風カオマンガイ」

【材料】（1人分）
サラダチキン　　　　 　1/2枚
ごはん　　　　　　　 　 茶碗1杯
A長ネギ　　　　　　　　5cm
Aしょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
A酢　　　　　　　　　　大さじ1/2
Aゴマ油　　　　　　　　大さじ1/2
A白ゴマ（炒り）　　　　大さじ1/2
A砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
Aオイスターソース　　　小さじ1/2
Aショウガ（チューブ）　1cm

【作り方】
1、長ネギはみじん切りにして、Aのすべてと混ぜ合わせる
2、サラダチキンは食べやすい大きさにスライスしておく
3、器にごはんを盛り、2を載せて、1をかける

※サラダチキンを手作りした場合は、出た肉汁をごはんに混ぜ合わせておくとより美味

（Hint-Pot編集部）