ゼラチンで固めて野菜ジュースをゼリーに　おしゃれなパフェにも変身！

○野菜ジュースゼリー

【材料】（4～6個分）
野菜ジュース　　200ml
水　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ1
フルーツ　　　　適宜
粉ゼラチン　　　1袋（5g）

【作り方】
1、粉ゼラチンは水でふやかし、電子レンジで20秒ほど加熱して溶かす。砂糖を加えて混ぜ溶かし、野菜ジュースを少しずつ加えて混ぜ合わせる
2、ゼリー型を水（分量外）で濡らし、1を等分に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める
3、しっかりと固まったら、型から外して皿に盛り、お好みでフルーツなどを添える

○野菜ジュースジュレのパフェ

【材料】（2人分）
野菜ジュース　　　　　　　　200ml
粉ゼラチン　　　　　　　　　1袋（5g）
水　　　　　　　　　　　　　大さじ2
コーンフレーク　　　　　　　大さじ4
生クリーム、アイスクリーム　各適量
フルーツ、ミントの葉　　　　各適宜

【作り方】
1、ゼラチンは水にふやかし、電子レンジで20秒ほど加熱して溶かす
2、野菜ジュースの少量を1に混ぜ、温度が下がったら残りの野菜ジュースに混ぜて、バットに流して冷やし固める
3、グラスにコーンフレーク、2をフォークなどで砕いたもの、アイスクリーム、生クリーム、お好みのフルーツなどを重ね、あればミントを飾る

（Hint-Pot編集部）