ショウガを加熱調理しポカポカに　血行を良くするビタミン豊富な食材も使用

　では実際に、生理の不快感がある時に食べたい、簡単スープレシピをご紹介。身体を温める効果のあるショウガを加熱して、さらにパワーアップしているだけでなく、血行を良くするビタミンEやビタミンCの豊富な食材を使っています。

　
○アボカドとミニトマトの卵スープ

【材料】（2人分）
アボカド　　1/2個
ミニトマト　4個
白ネギ　　　15cm
シメジ　　　10本程度
ショウガ　　5g
ウインナー　1本
卵　　　　　1個
水　　　　　400cc
中華だし（顆粒）　　大さじ1
薄口しょうゆ　　　　小さじ1
ゴマ油　　　　　　　小さじ1/2
粗挽き黒コショウ　少々

【作り方】
1、アボカドは、皮と種を取り、一口大に切る
2、ミニトマトは半分に切り、白ネギは薄い輪切り、シメジはほぐす。ショウガは千切りにする
3、ウインナーは輪切り、卵は割りほぐす
4、鍋に水と白ネギ、シメジ、ウインナーを入れ加熱する。
5、中華だしと薄口しょうゆで味を調えて、ミニトマトとアボカド、ショウガを加え、1分ほど加熱する
6、卵を、穴開きおたまを通しながら細く流し入れ、火が通り浮き上がってきたら盛り付ける
7、ゴマ油をかけ、黒コショウを振る

　ドライトマトを使用するとビタミンEやビタミンCがさらに増加します。また、お好みでトッピングに溶けるチーズを使ってもOK。

（Hint-Pot編集部）