朝食にもおすすめ！ 焼き上げるので甘みと風味が増加

　リンゴは加熱により栄養価がアップすると言われています。腸内バランスを整える作用も期待できるため、スッキリしたい朝には焼きりんごがおすすめ。スライスしてから焼けば忙しい朝の時短に。また、市販のキャラメルを使うことで味付けの手間いらずで、おいしくいただくことができますよ。


〇焼きりんご
【材料】（2人前）
リンゴ　　　1個
キャラメル　2～3粒
砂糖　　　　小さじ1

【作り方】
1、リンゴは4等分にし、芯を取りのぞいて薄くスライスする
2、耐熱皿にリンゴを並べ、砂糖を振りかける
3、キャラメルは1粒を、2～3枚くらいに薄く切る
4、2のリンゴの上に3のキャラメルを並べ、オーブン（予熱なし）で30分、トースターで15分ほど焼き、キャラメルがトロリと溶けたら完成

　ちなみに、リンゴの皮のベトベトは農薬ではなく天然のワックスで、完熟している証と言われています。よく熟している印なので、お店で買う際は皮を見るといいでしょう。

（和栗 恵）