コロナ禍にある今年のクリスマスは、小規模のホームパーティーを開く人が増加すると予想されています。「うちでもやる！」という方におすすめなのが、クリスマス気分を高めてくれる、見た目も華やかでおいしいオードブルたち。ちょっとだけ気合を入れて、カラフルかわいい前菜2品を作ってみましょう。

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シャンパンのおともに　クリスマスカラーに染まったクリームチーズ

　なめらか食感のクリームチーズは、免疫機能の維持に関わるタンパク質が豊富で、コロナ禍が気になる現代社会にぴったり。クリスマスカラーで彩って、聖夜の食卓を盛り上げてみませんか？　シャンパンにもワインにも、ビールにも合うこちらのオードブルは、スライスしたバゲットやクラッカーを添えてもOKです。柴漬けがない場合は、刻んだたくあんやらっきょうを入れても美味ですよ。

　
○3色クリームチーズボール

【材料】（作りやすい分量）
クリームチーズ　150g

A 干しブドウ　　　大さじ2
A ハチミツ　　　　大さじ1
炒ったクルミ　　　10粒程度

B 枝豆（粒）　　　大さじ2
B 塩　　　　　　　1つまみ
青海苔　　　　　　大さじ2～3

C 柴漬け　　　　　大さじ2
パプリカパウダー　大さじ1～2

【作り方】
1、干しブドウ、クルミ、枝豆、柴漬けを、それぞれみじん切りにする
2、クリームチーズを50gずつボウルや器に分けて取り、A、B、Cの材料をそれぞれに加えてよく混ぜ合わせる
3、それぞれを5等分し、手で丸める
4、Aを混ぜたものに刻んだクルミを、Bに青海苔を、Cにパプリカパウダーをそれぞれまぶす
5、彩り良く器に盛り付ければ出来上がり