カフェ×オレンジ×バニラアイス　意外な組み合わせが絶品

　市販の「カフェベース」を使って作る、まるでカルーアミルクなどのコーヒーリキュールを使ったカクテルのような、大人の雰囲気を楽しむことができるモクテルです。オレンジの風味がコーヒー味とマッチ。たっぷり飲みたくなるので、ジャーグラスで作ると◎。

○アーモンド・ラテ・パンチ

【材料】（ジャーグラス1杯分）
市販のカフェベース（アーモンド風味）　45ml
バニラアイス　　　　　1/2カップ
炭酸水　　　　　　　　150ml
オレンジ（スライス）　3枚

【作り方】
1、グラスにカフェベースを注ぎ、バニラアイスの半量を加える。バニラアイスが半分溶けるまでストローでぐるぐるとかき混ぜる
2、1にオレンジのスライス2枚と氷（分量外）を2～3個入れてかき混ぜ、氷に当てないよう炭酸水を静かに注ぐ
3、残りのアイスを浮かべ、オレンジを飾る

　ちょっとしたいたずらで、夫に「カクテルだよ～」と飲ませてみたところ「このお酒、おいしい！」と大絶賛。オレンジをストローで軽くつぶし、香りを立ててからいただくと、よりお酒っぽい味わいが際立つようです。

ミントの爽快感とベリーの風味がジャストマッチ！

　キューバの名物カクテル「モヒート」を、ベリーの酸味が楽しめるモクテルモヒートに。ミントをストローでつぶしながらいただくと、本格的な気分を味わえます。メープルシロップがベリーの酸味を抑えてくれるので、グイグイ飲める一杯ですよ。

○ピンク・モヒート

【材料】（ワイングラス1杯分）
市販のベリージュース　50ml
フレッシュミント　　　お好みの量
冷凍ベリーミックス　　30～40g
メープルシロップ　　　小さじ1

【作り方】
1、グラスに冷凍ベリーミックスを入れ、メープルシロップをかける
2、フレッシュミントを加え、ベリージュースを注ぐ
3、ストローやマドラーでミントとベリーをつぶしながらいただく

※こちらのモクテルも、仕上げに炭酸水（分量外）25ml程度を加えると、よりカクテル感が高まります。ミントの量はお好みで。強すぎる香りが苦手な方は葉を2～3枚。ミント感をたっぷり味わいたいなら、グラスをタンブラーに変えて1掴み分入れるのがおすすめです。

（和栗 恵）