藤田 えみこ（ふじた・えみこ） 管理栄養士。女子栄養大学卒業後、教育や医療・介護の現場の献立開発に携わる。結婚後、地元山口県へUターン移住。出産・育児を経て、栄養と献立を伝える現場へ転職。コロナ禍をきっかけにオンラインにて料理講師としての活動をスタート。痩せにくい世代へのダイエットメニュー、災害時に役立つ防災食講座などが人気。健やかな体作りのために、栄養や調理など食の知恵を発信する。2児の母。 インスタグラム：jitan.eiyo コラム 2026.07.15 「桃は太りやすい」は本当？ バナナより多い栄養素も 管理栄養士が解説 ニュース 2026.07.15 「うちにもある」「謎の意地が出ちゃう」 薬をめぐる“あるある”に11万超“いいね” 共感呼... コラム 2026.07.15 「少し疑問に思っています」 日本で暮らすイラン人が困惑したシステムとは ニュース 2026.07.15 「寝るか噛むかどっちかにしなさい」 爪切りを察知したねこ “葛藤する顔”に6.6万“いいね... ニュース 2026.07.15 「圧巻でおしゃれで素敵がすぎます」 滝沢眞規子さん、自宅に並んだ10点超の高級スーツケース... ニュース 2026.07.15 「これご当地グルメだったのか」の声も 鈴木農水相が以前から「食べてみたかった」意外な食べ物... ニュース 2026.07.15 ガチガチに固まった石けんカスはゴシゴシこすらない！ お掃除のプロが教える意外な落とし方 ニュース 2026.07.15 「発祥はフランスなのに」「何これ!?」 フランス人が騒然とした、日本ならではの3つの料理と... コラム 2026.07.14 「スイスはひどいの」 スイス人がカルチャーショック 「日本ではまったく見かけない」と驚いた... ニュース 2026.07.14 「やっぱり最後のあいさつに来てくれたんだな」 突然姿を消した野良ねこ 3か月後に届いた奇跡...
