和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2025.11.07 「秋だから安心」ではない!? 実は夏より多いアニサキス食中毒 よくある誤解や注意点を栄養士... ニュース 2025.11.07 「落ちてるとあんなに臭いのに…」 滝沢眞規子さんが秋の味覚に感じた率直な疑問 弁当作りに購... ニュース 2025.11.07 「スペインで食べることはないわ」→ひとくち食べると… 日本の和牛の食べ方に衝撃 「天国にい... ニュース 2025.11.07 「えっ、人？」 飼い主と仲良く布団で眠る柴犬 枕を使って丸くなる姿に反響 「どっちが人です... ニュース 2025.11.07 「本当に気に入った」 フランス人の母が感激 日本の伝統的お菓子で味より先に魅了されたポイン... コラム 2025.11.07 「これはなんていうメニュー？」→「すごく良い！」 ベルギー人が絶賛… 母国とは違う日本の食... ニュース 2025.11.07 「もうリュウグウノツカイやん」 10分の格闘で釣り上げられたドラゴンタチウオ 2メートル超... ニュース 2025.11.07 「やはり災害レベルになってきてる」 日本郵便が発表したクマ対策 「安全第一」の判断に安堵の... ニュース 2025.11.07 「アメリカではもう、あまりやらない」→「本当に親切」 アメリカ人が日本で感動… 主流ではな... コラム 2025.11.06 「ドイツだったら期待できない」 初めての日本でドイツ人が感動 到着早々のトラブルで実感した...
