藤田 えみこ（ふじた・えみこ） 管理栄養士。女子栄養大学卒業後、教育や医療・介護の現場の献立開発に携わる。結婚後、地元山口県へUターン移住。出産・育児を経て、栄養と献立を伝える現場へ転職。コロナ禍をきっかけにオンラインにて料理講師としての活動をスタート。痩せにくい世代へのダイエットメニュー、災害時に役立つ防災食講座などが人気。健やかな体作りのために、栄養や調理など食の知恵を発信する。2児の母。 インスタグラム：jitan.eiyo コラム 2024.12.16 更年期世代がミカンを食べるべき理由 1日何個が適量か管理栄養士に聞いた コラム 2024.12.16 「日本は古き良き文化と革新が融合しているところがとても素敵」 訪日リピーターのタイ人が日本... ニュース 2024.12.15 けんかに勝てなかったねこ 負けた相手に見せたまさかの姿に「名演技だニャ～ン」の声 ニュース 2024.12.15 「絶対おいしいよなぁ」「これはやってみたい」 寒い季節にぴったりなカブの食べ方 JA全農の... コラム 2024.12.15 「僕たちはとてもラッキーです」 アメリカ人が日本で笑顔を見せたワケ 持ち歩いていたスーツケ... ニュース 2024.12.15 「ねこよ、それが同居して4年の答えか」 “パパ”と“ママ”に抱っこされたときの反応の違いに... ニュース 2024.12.15 「なぜ爆弾魔はカラフルな電線を使うか」がわかった ミニ電車の運行用試作機器を製作…完成後に... ニュース 2024.12.15 「不思議な子」 中村仁美さんの5歳三男の感性豊かな作品を披露 「上手ですね」「発想が独特で... ニュース 2024.12.15 柴犬の耳が“ヒョエッ”となったかわいい理由 イチョウの絨毯の上で起きたプチ事件にほっこり コラム 2024.12.15 「人生で初めて食べた」 日本好きのアメリカ人親子が初挑戦した日本食とは
