塩分が気になる時のコツ　開栓したら保存はどうする？

　塩分が気になる場合は、だしやスパイスを活用したり、ユズやレモン、酢を加えたりしてしょうゆの量を減らすと良いでしょう。また、かけずにつけて食べるようにすると、しょうゆの量が少なくて済みます。減塩しょうゆを選んでも良いですね。

　ちなみに、100グラムあたりの食塩相当量（ナトリウム量に対して2.54を乗じて算出）は、一般的に以下の通りです。

【しょうゆ5種類：100グラムあたりの食塩相当量（目安）】
○うすくち：16.0グラム
○こいくち：14.5グラム
○しろ：14.2グラム
○たまり：13.0グラム
○再仕込み：12.4グラム