食 オクラは茹でると栄養価が高くなる？ 今さら聞けない豆知識 公開日：2022.07.18 / 更新日：2022.07.18 著者：Hint-Pot編集部 教えてくれた人：和漢 歩実 B! 野菜栄養 【画像】オクラのがくとは？ ヘタの周囲をくるりとむいた下処理の様子 ヘタの周囲のがく くるりと周囲をカット ヘタは切り落とさない 写真はすべてイメージ【写真：写真AC】
